輪食の「香箱蟹」が美味しい理由・その3

冬の日本海は誰もが想像できる荒波！

だからこのこの日本海でとれる新鮮な魚は、身が締まりにしまって本気で美味しいんです。

それも誰もが想像できる美味しさのポイントですよね！

カニも同じことが言えます！

日本海の荒波にもまれながらも海底を歩いているわけですから、

他で採れる香箱蟹とは身の鍛え方が違うんです。